一些不法商贩为谋取利益，用液体氯化钙制造假鸡蛋，小编把辨别加液体氯化钙鸡蛋的方法告诉大家，希望对大家有所帮助。 1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显； 

2、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成； 

3、在煎假鸡蛋时，蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开； 

4、真鸡蛋生的打开能看到蛋壳膜上有裂缝状纹路，这种纹路在鸡蛋煮熟后消失，假鸡蛋做不出来；

 5、真鸡蛋煮熟后蛋黄打开呈粉状，假鸡蛋呈胶状。 有关更多这方面的信息，请随时关注www.lv-hua-gai.com