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你怎样辨别加液体氯化钙的鸡蛋

发布日期:2019-08-12 12:51:56   点击量:

 一些不法商贩为谋取利益,用液体氯化钙制造假鸡蛋,那么如何辨别加了液体氯化钙的 鸡蛋呢?

 1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显; 

2、假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成; 

3、在煎假鸡蛋时,蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开; 

4、真鸡蛋生的打开能看到蛋壳膜上有裂缝状纹路,这种纹路在鸡蛋煮熟后消失,假鸡蛋做不出来;

5、真鸡蛋煮熟后蛋黄打开呈粉状,假鸡蛋呈胶状。 了解了以上有关加液体氯化钙的鸡蛋,以后在买鸡蛋的时候一定要注意,不要买到假鸡蛋。更多有关氯化钙的相关内容请访问山东勗德的网站网址:www.lv-hua-gai.com期待大家的到来与合作。